Bademli imam bayıldı nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta bademli…

Özenerek hazırladığınız sofralara lezzet katacak bir tarif arıyorsanız bademli imam bayıldı tarifi tam size göre olacak. Peki, bademli imam bayıldı nasıl yapılır? Kaç dakikada hazırlanır? Bademli imam bayıldı tarifi, yapılışı, hazırlanışı, malzemeler, püf noktası…

BADEMLİ İMAM BAYILDI TARİFİ

Bademli imam bayıldı malzemeler

5 adet patlıcan2 büyük boy soğan3 adet yeşil biber3 adet domates6-7 diş sarımsakYarım demet maydanozSıvı yağPul biberKarabiberTuz150 gram badem

BADEMLİ İMAM BAYILDI YAPILIŞI

Patlıcanları alacalı soyarak yarım saat kadar tuzlu suda bekletin. Bir yandan bademleri de aynı şekilde sıcak suda 15-20 dakika tutun. Bademler yumuşayınca sudan çıkartıp kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz bademleri un haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Patlıcanları tuzunu akıtıp, havlu kağıt ile kurulayıp çevirerek her yönünü sıvı yağda kızartın. Yağın fazlasını alması için havlu kağıda alın. İç harcı için soğanları piyazlık doğrayın, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile ocağa alın ve kavurmaya başlayın. 5 dakika kadar soğanlar kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edin, bir süre daha kavurun. Küçük doğranmış domates ve baharatları da ekleyerek domatesler suyunu biraz çekene kadar kavurmaya devam edin. İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın. Fırın kabına aldığınız patlıcanların üzerine boydan çizgi şeklinde kesin. İçlerine hazırladığınız iç harcından doldurun. Tavada kalan domatesli suyu fırın kabına dökün. Eğer su yeterli değilse domates sosu ile ya da çok az salça ile sos hazırlayın ve 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir