Dereotlu Poğaça (Videolu)

Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gram oda sıcaklığında yumuşamış  tereyağı veya margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 adet yumurta (1 sarı üzerine)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 4,5 su bardağı un
  • Yarım demet dereotu
  • 1 adet orta boy havuç
  • 100-150 gram kadar beyaz peynir
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı pekmez
  • Susam
  • Çörekotu

Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, tereyağı, yumurta, toz şeker, tuz ve sirke konup karıştırılır.
  2. Kabartma tozu ve aldığı kadar un ile ele yapışmayan yumuşak hamur yoğrulur. (sıvılara ölçü olarak 100 ml lik çay bardağı kullandım. Bardak ölçüsü ve yumurta büyüklüğüne göre un ölçüsü biraz farklılık gösterebilir.
  3. 5. ci bardağı ilave ederken yavaş yavaş ekleyelim  ben 4,5 su bardağı un kullandım)
  4. En son kıyılmış olan dereotu ve rende havuç ilave edilip yoğrulur, rulo yapılır.
  5. Bezelere ayrılır biraz açılarak içine peynir konup kapatılır.
  6. Yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizilir.
  7. Üzerine pekmez karıştırılmış yumurta sarısı sürülür.
  8. Susam ve çörek otu serpilir.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun, sevgiyle kalın.